弊社は、日々めまぐるしく移りゆく社会の中で、今も変わることなく古来より先人が大切に受け継ぎ守り続けてきた伝統的な食材である梅干しを通し、「日本の心」を過去から現在、そして未来へと受け渡すことを使命と心得、和歌山県特産物、特に紀州南高梅を中心に「より身近にお求めやすく」をモットーに、全国に広めていく活動を進めております。
これからも私たちは、継承すべき伝統を大切にしつつ、時代のニーズをしっかり見据えグローバルに、時には革新的にこの紀州南高梅干しをバトンとなぞらえ、未来へ繋いでいく所存でございます。 代表取締役臼井俊之